香精是香水、沐（mù）浴露、洗（xǐ）發水等日常生活用品中常用到的添香成分之一，在（zài）這裏，香精香料公司為大家介（jiè）紹香精的調配方法。

水溶（róng）性香精（jīng）按製（zhì）法可分為柑橘型香（xiāng）精和（hé）酯型水溶性香（xiāng）精(水果香精)。柑橘型香精（jīng）製（zhì）備較為複雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份（fèn）放入帶有攪（jiǎo）拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然後在60～80℃熱（rè）浸，也可（kě）常溫（wēn）冷浸，浸提2～3 d後，分離出乙醇（chún）溶液於-5℃冷卻數日，加助濾劑（jì）過濾（lǜ）除去（qù）低溫下難溶於（yú）乙（yǐ）醇的萜類等，經圓熟後製（zhì）得溶解（jiě）度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性（xìng）香精製備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸（zhēng）餾水混（hún）溶，冷卻，過（guò）濾並著色即可（kě）製得（dé）。

油溶性香（xiāng）精製備也較為簡（jiǎn）單，將香精基10～20份和80～90份植物油（yóu）、丙二醇溶劑（jì）混勻即可製得。乳化香精（jīng）製備時需分別製備油相和水相，將主香劑、食用油、密度（dù）調節劑、抗氧化劑和防腐劑混合製備油相，將蒸餾水、乳化（huà）劑、酸味劑、穩定劑、著色劑等混勻製成水相，再將水相和（hé）油相經高壓（yā）勻質乳化即可製得乳化香精，乳化香精一般用20%的阿（ā）拉伯膠（jiāo）溶液做乳化體係（xì）。

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