香精（jīng）分天然和合成兩種（zhǒng），但由於天然香精價格昂貴等各方麵的原因（yīn），市（shì）麵上出現的大部（bù）分是合成香精。在這裏，日化香精（jīng）香料公司就來談談（tán）合成香（xiāng）精的優勢。

比如，香草味主要（yào）來自於香草（cǎo）醛（一個隻有八個碳原子帶苯環的醛）；又比如，柑（gān）橘的酸味來自於檸檬酸（suān）（6個碳原（yuán）子的（de）有（yǒu）機酸），而（ér）氣味則來自（zì）於醋（cù）酸辛酯；黃油的味道來自於丁二酮（或者叫二乙酰，一共四個碳原子）；香蕉的香味來自（zì）於醋（cù）酸異戊酯；菠蘿的香味來自於醋酸丙酯。這（zhè）些成分都是有機小分子，結構很容易確定（dìng），也不難通過化學合成得到（dào），而這些化學合成（chéng）的產物，和自然界（jiè）生成的“天然產物”也並沒有什（shí）麽差異。

天然產物成分複雜。一般而言，從天然產物中分離的香料成本高（gāo），雜質多，不同（tóng）批次的產品，很難保證其成分（fèn）的一致。而化學合成涉及的組份簡單，產（chǎn）品的純度和組份一致性更容易（yì）保證（zhèng）。從這（zhè）個意義上說，合成香（xiāng）料（liào）的安全性甚至比天然提取物（wù）更有保障。不（bú）過，當人們（men）評價一種香（xiāng）料的時候，傾向於把天然香料當作其（qí）標準，把“像”天然（rán）香料當作其目標。天然香料中其它的成分雖然（rán）不多，但（dàn）是對於最後的香味還是有一（yī）定的影響，因此合成香料很難達到和天（tiān）然香料完全相同（tóng）的程（chéng）度。

日化香精香料公司專業（yè）生（shēng）產香精多年，多年來專注於高品（pǐn）質芳香產品的傳播，收獲了市場良好的口碑反饋，優質香精的選擇，就在日化香精（jīng）香料公司。

※本（běn）文為廣州寶士（shì）迪香精香料有限公司(www.962828.com)版權所有，轉載請注明作者出處（chù），違者必追究法律責任，特此聲明（míng）。